Os preços das folhosas em Piedade, Ibiúna e Mogi das Cruzes (SP) registraram uma nova queda na última semana de agosto. De acordo com informações do Hortifrúti/Cepea, a alface crespa foi a mais afetada, com um mercado "travado" e vendas pontuais, o que gerou um volume elevado de sobras. Em Mogi, o problema foi tão grave que alguns produtores tiveram que descartar parte da produção.

Em contraste, a alface americana teve um desempenho mais favorável. Sua oferta, que já estava menor, garantiu um fluxo de vendas mais consistente, evitando a queda drástica de preços.

Detalhes da queda de preços

A combinação do fim do mês com o excesso de oferta fez o preço da alface crespa recuar. Em Ibiúna, a caixa com 20 unidades teve uma queda de 4,6%, fechando a semana em R$ 12,40. Em Mogi, o recuo foi menor, de 0,6%, com a média da caixa a R$ 15,33.

O fator climático

O aumento da oferta foi resultado de um evento climático anterior. As geadas de julho atrasaram o desenvolvimento de parte das lavouras. Com o recente aumento das temperaturas, a colheita das plantas mais novas coincidiu com a das mais velhas, criando um pico de oferta que o mercado não conseguiu absorver.

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